الجمبري بالكاري

مدة التحضير: 10 دقائق.






مدة الطهي: 8 دقائق.


المقادير:




450 جرام جمبري مقشر.






75 جرام بسلة صغير.






فلفل حار أخضر مقطع إلي شرائح.






بصلة واحدة مقشرة ومفرومة.






2 فص ثوم مفروم.






2 ملعقة كبيرة كورن فلور.






جزرة واحدة مقطعة إلي شرائح.






2 ملعقة كبيرة من الزيت.






1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري.






جذر زنجبيل طازج 3 سم مقشر ومفروم.






ملح حسب الرغبة.


الطريقة:




سخني الزيت واقلي البصل لمدة دقيقتين وأضيفي الجزر والبسلة واقلي لمدة دقيقتين.






أضيفي الزنجبيل والثوم والجمبري واقلي مع التحريك لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم رشي مسحوق الكاري وأضيفي الملح والفلفل الحار الأخضر وكوب ونصف من الماء.






اخلطي الكورن فلور مع ملعقة كبيرة من الماء وأضيفيه إلي الكاري واطهي بهدوء حتى يتكثف الكاري وقدمي هذا الطبق مع الأرز

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية
وجزاك الله خيرا
_________________

وياترى جربتيه يا مدام ريم