| | سلطة الخضار المطهوة |  |
|
+5كلمه حلوه محمد الحاوى ريهام محمدعبد السلام رزق مدام ريم 9 مشترك |
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
مدام ريم
مشرفة الأسره الصغيره
برج العضو : 
 الرصيد : 1430
العمر : 47
العمل : زوجه وأم
المزاج : مستقر
 الخبره : 01/04/2008
 النقاط : 13706
 |  موضوع: سلطة الخضار المطهوة  2009-04-02, 7:40 pm | |
| المقادير:
• 30غم من الفطر الصيني الأسود المجفف او الطازج (شيتاكي).
• رأس فلفل احمر.
• بصلتان متوسطان.
• خيارة واحدة.
• 4-5 أوراق من الملفوف الأخضر الصيني مفرومة خشناً.
• رأس فلفل اخضر.
• جزرتان مقطعتان إلى شرائح.
• علبة من رؤوس الذرة الصغيرة أو 5-6 رؤوس ذرة طازجة.
• ملعقة طعام من صلصة هويسن.
• ملعقة طعام من الخل الأبيض.
• نصف ملعقة طعام من السكر.
• مكعب مرقة دجاج.
• ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.
• نصف كوب من الماء.
• 3 ملاعق صغيرة من طحين الذرة.
• ربع ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
• 5 ملاعق طعام من الزيت.
طريقة التحضير:
1. يوضع الفطر الصيني المجفف في وعاء ويغمر بالماء الساخن لمدة 15 دقيقة.
2. يصفى الفطر وتنزع أعناقه القاسية ويقطع إلى أحجام متوسطة ويوضع جانباً.
3. يقطع البصل إلى شرائح، يقطع الفلفل الأخضر والأحمر إلى قطع كبيرة، تقشر الخيارة وتقطع إلى أربعة أقسام، يقطع الملفوف الصيني إلى قطع، يقطع الجزر إلى قطع رقيقة.
4. تصفى رؤوس الذرة المعلبة في الماء.
5. تسخن 5 ملاعق طعام من الزيت في المقلاة.
6. يضاف إليها الزنجبيل، الفطر، الفلفل، البصل، الخيار، الملفوف والذرة.
7. يخلط الكل في المقلاة لمدة دقيقة واحدة فوق نار قوية، ثم تضاف صلصة الهويسن المخلوطة مع الخل، السكر، مكعب مرقة الدجاج، صلصة الصويا، الماء، طحين الذرة وزيت السمسم.
8. يخلط المزيج فوق نار قوية حتى تغلي الصلصة وتصبح كثيفة. | |
|
 | |
محمدعبد السلام رزق
نائب المدير العام
برج العضو : 
الرصيد : 7873
العمر : 48
العمل : موظف ..وصاحب مكتب لخدمة الكمبيوتر والانتر نت
المزاج : خدمة المنتدى
الخبره : 08/02/2009
النقاط : 19282
| | موضوع: رد: سلطة الخضار المطهوة 2009-04-02, 8:04 pm | |
| الله يسترها معاكى على موضوعاتك الجميلة
| |
|
| | |
ريهام
شخصيه هامه
برج العضو : 
الرصيد : 571
العمر : 39
العمل : طالبه
المزاج : الصداقات
الخبره : 16/09/2008
النقاط : 12309
| | موضوع: رد: سلطة الخضار المطهوة 2009-04-02, 8:31 pm | |
| | |
|
| | |
محمد الحاوى
مشرف سابق
برج العضو : 
الرصيد : 7096
العمر : 31
العمل : طالب ثانوى
المزاج : متقلب
الخبره : 12/02/2009
النقاط : 18729
| | موضوع: رد: سلطة الخضار المطهوة 2009-04-02, 9:19 pm | |
| | |
|
| | |
كلمه حلوه
فنان مبدع
برج العضو : 
الرصيد : 466
العمر : 34
العمل : عمل الله
المزاج : مش قد كدا
الخبره : 15/01/2009
النقاط : 12092
| | موضوع: رد: سلطة الخضار المطهوة 2009-04-03, 1:54 am | |
| | |
|
| | |
محمدعبد السلام رزق
نائب المدير العام
برج العضو :
الرصيد : 7873
العمر : 48
العمل : موظف ..وصاحب مكتب لخدمة الكمبيوتر والانتر نت
المزاج : خدمة المنتدى
الخبره : 08/02/2009
النقاط : 19282
| | موضوع: رد: سلطة الخضار المطهوة 2009-04-06, 9:26 pm | |
| | |
|
| | |
السيد فرغلى
كبير الأعضاء
برج العضو : 
الرصيد : 8341
العمر : 67
العمل : بالمعاش
المزاج : عالى
الخبره : 03/05/2008
النقاط : 17085
| | موضوع: رد: سلطة الخضار المطهوة 2009-06-14, 5:30 am | |
| شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية | |
|
| | |
سمر
مشرفة عامة على المنتديات
برج العضو : 
الرصيد : 3249
العمر : 33
العمل : طالبه
المزاج : فوق العادى
الخبره : 08/02/2008
النقاط : 15003
| | موضوع: رد: سلطة الخضار المطهوة 2009-10-27, 11:40 pm | |
| شكرا ليكى يا نجمة المنتدى
تقبلى مرورى | |
|
| | |
شئ غريب
شخصيه هامه
برج العضو :
الرصيد : 2339
العمر : 44
العمل : فى مجال الفن
المزاج : متكلف
الخبره : 08/03/2009
النقاط : 14100
| | موضوع: رد: سلطة الخضار المطهوة 2009-12-30, 6:27 am | |
| | |
|
| | |
محمد الرومانسى
مراقب عام المنتديات
برج العضو :
الرصيد : 3367
العمر : 32
العمل : خدمت الجميع
المزاج : يعني نص ونص
الخبره : 22/04/2009
النقاط : 15279
| | موضوع: رد: سلطة الخضار المطهوة 2009-12-30, 3:30 pm | |
| مجموعة الاكابر
شكرا ليكي يا اسطورة المنتدي
جزاكي الله كل خير | |
|
| | |
| | سلطة الخضار المطهوة | |
|
