عالم النجم أحمد فتحى

عالم النجم أحمد فتحى

المنتدى الرسمى للمطرب المصرى أحمـد فتحـى
 
الرئيسيةالتسجيلبحـثالأعضاءدخول

شاطر | 
 

 وصفة الأرز بللحم الَضأن و المكسرات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Enchanting pop
شخصيه هامه
شخصيه هامه
avatar

ذكر
برج العضو : الجدي
الرصيد الرصيد : 628
العمر : 32
العمل : Graff Man
المزاج : معتدل
الخبره الخبره : 14/03/2010
النقاط النقاط : 6591

مُساهمةموضوع: وصفة الأرز بللحم الَضأن و المكسرات   2010-05-11, 8:57 am







المقادير:

3 كوب أرز الوليمة
500جم لحم ضأني
5- 2\1 كوب ماء مغلي
4 م طعام زيت نباتي
1 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح
1 حبة بندورة متوسطة مقطعة و مقشرة
2\1 كوب مكسرات مشكلة
1 م صغيرة كمون مطحون
1 م صغيرة زنجبيل مطحون
2 م صغيرة ملح (حسب الرغبة)




لتحضير الصلصة:


1 حبة بندورة متوسطة مطحونة
2م طعام زيت نباتي
1م صغيرة ثوم مفروم
1 م صغيرة صلصة طماطم
2\1 م صغيرة كمون مطحون
1 م صغيرة عصير ليمون



الطريقة:

1. اغسلى الارز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا ثم انقعي الارزفي ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
2. سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل و حركي حتى يصبح ذهبي اللون ثم أزيلي نصف كمية البصل و اتركيها جانبا.
3. أضيفي اللحم البهارات و اطبخي حتى يصبح اللحم ذهبي اللون ثم أضيفي الطماطم و اطبخي لمدة 5 دقائق.
4. اضيفي الماء المغلي و اطبخي حتى ينضج اللحم. أزيلي قطع اللحم و اتركيها جانبا.
5. صفي الارز جيدا من ماء النقع أضيفيه إلى الوعاء ثم أتركي يغلى الارزلمدة 5 دقائق.
6. ضعي قطع اللحم فوق الارز ثم غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة
7. لتحضير الصلصة: سخني الزيت في وعاء صغير ثم أضيفي الثوم و حركي لمدة 2-
3 دقيقة , اضيفي الطماطم المطحونة, عصيرالليمون, صلصة الطماطم و اتركيه
على النار حتى تسمك الصلصة لمدة 10 دقائق.
8. اخلطي الارز مع و البصل المحمر قبل التقديم و صبي الصلصة فوق اللحم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وحدانيه
فنان جديد
فنان جديد
avatar

ذكر
برج العضو : الاسد
الرصيد الرصيد : 20
العمر : 33
العمل : اخصائى اجتماعى
المزاج : جيد
الخبره الخبره : 06/03/2011
النقاط النقاط : 4926

مُساهمةموضوع: رد: وصفة الأرز بللحم الَضأن و المكسرات   2011-09-07, 2:00 am

بالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
وصفة الأرز بللحم الَضأن و المكسرات
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عالم النجم أحمد فتحى :: منتديات الأسره الصغيره :: المطبخ والمأكولات-
انتقل الى: