عالم النجم أحمد فتحى
الملوخية مع الدجاج المحمر 1ss110

عالم النجم أحمد فتحى

المنتدى الرسمى للمطرب المصرى أحمـد فتحـى
 
الرئيسيةالتسجيلبحـثالأعضاءدخول

شاطر
 

 الملوخية مع الدجاج المحمر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نهى عبدالباقى
شخصيه هامه
شخصيه هامه
نهى عبدالباقى

انثى
برج العضو : القوس
الرصيد الرصيد : 721
العمر : 33
الخبره الخبره : 23/03/2008
النقاط النقاط : 8735

الملوخية مع الدجاج المحمر Empty
مُساهمةموضوع: الملوخية مع الدجاج المحمر   الملوخية مع الدجاج المحمر Orange282009-04-04, 4:53 am

الملوخية مع الدجاج المحمر

الملوخية مع الدجاج المحمر Mlukheiah

المقادير:

½ كيلو ملوخية.

دجاجة حجم كبير (كيلو).

5 فصوص ثوم مفروم ناعم.

3 ملاعق صغيرة ملح.

بصلة.

حبة طماطم.

فص ثوم.

1 ملعقة فلفل.

1 ملعقة كركم.

2 ملعقة كزبرة.

طريقة التحضير:

الدجاج المحمر

يملئ نصف القدر بالماء ويوضع البصل والطماطم والبهارات في الماء.

بعد تنظيف الدجاجة توضع في الماء على نار عالية حتى يغلي الماء ثم

تهدأ النار أسفل القدر لمدة ساعة.

بعد نضج الدجاجة تصفى من مرقتها وتحمر في زيت خفيف

حتى تكتسب اللون الأحمر.

الملوخية الخضراء

شكل الملوخيه وهي خضراء



تخرط الملوخية الخضراء حتى تصبح مطحونة طحنا ناعما.

يحمر الثوم مع ملعقة سمنة حتى يكسب اللون الذهبي

ثم توضع ملعقة كزبرة مع الثوم.

توضع الملوخية في قدر مع الثوم المحمرثم توضع ثم توضع

مرقة الدجاج المصفاة وتخلط المقادير جيدا على نار هادئة.

يقدم هذا الطبق مع الأرز الأبيض والدجاج المحمر.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمدعبد السلام رزق
نائب المدير العام
نائب المدير العام
محمدعبد السلام رزق

ذكر
برج العضو : الثور
الرصيد الرصيد : 7873
العمر : 43
العمل : موظف ..وصاحب مكتب لخدمة الكمبيوتر والانتر نت
المزاج : خدمة المنتدى
الخبره الخبره : 08/02/2009
النقاط النقاط : 15382

الملوخية مع الدجاج المحمر Empty
مُساهمةموضوع: رد: الملوخية مع الدجاج المحمر   الملوخية مع الدجاج المحمر Orange282009-04-04, 5:03 am

تسلم ايدك يا نهى

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد الحاوى
مشرف سابق
مشرف سابق
محمد الحاوى

ذكر
برج العضو : الدلو
الرصيد الرصيد : 7096
العمر : 26
العمل : طالب ثانوى
المزاج : متقلب
الخبره الخبره : 12/02/2009
النقاط النقاط : 14829

الملوخية مع الدجاج المحمر Empty
مُساهمةموضوع: رد: الملوخية مع الدجاج المحمر   الملوخية مع الدجاج المحمر Orange282009-05-25, 6:25 am

الملوخية مع الدجاج المحمر Top10
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
السيد فرغلى
كبير الأعضاء
كبير الأعضاء
السيد فرغلى

ذكر
برج العضو : العقرب
الرصيد الرصيد : 8341
العمر : 61
العمل : بالمعاش
المزاج : عالى
الخبره الخبره : 03/05/2008
النقاط النقاط : 13185

الملوخية مع الدجاج المحمر Empty
مُساهمةموضوع: رد: الملوخية مع الدجاج المحمر   الملوخية مع الدجاج المحمر Orange282009-06-14, 2:28 am

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد الرومانسى
مراقب عام المنتديات
مراقب عام المنتديات
محمد الرومانسى

ذكر
برج العضو : الدلو
الرصيد الرصيد : 3367
العمر : 27
العمل : خدمت الجميع
المزاج : يعني نص ونص
الخبره الخبره : 22/04/2009
النقاط النقاط : 11379

الملوخية مع الدجاج المحمر Empty
مُساهمةموضوع: رد: الملوخية مع الدجاج المحمر   الملوخية مع الدجاج المحمر Orange282010-01-27, 11:59 pm

شكرا علي الموضوع

جزاكي الله كل خير

_________________
عيون الحقيقة & لمن لا يعرف الحقيقة
الملوخية مع الدجاج المحمر Wlt3fsh
الملوخية مع الدجاج المحمر 1spofpobi
الملوخية مع الدجاج المحمر 041610130449bz9k3516ee24hyoqspl
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الملوخية مع الدجاج المحمر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عالم النجم أحمد فتحى :: منتديات الأسره الصغيره :: المطبخ والمأكولات-
انتقل الى: