عالم النجم أحمد فتحى
بالصور حفظ الملوخيه مجمده وطريقة طبخها 1ss110

عالم النجم أحمد فتحى

المنتدى الرسمى للمطرب المصرى أحمـد فتحـى
 
الرئيسيةالتسجيلبحـثالأعضاءدخول

شاطر
 

 بالصور حفظ الملوخيه مجمده وطريقة طبخها

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
غاده المصرى
شخصيه هامه
شخصيه هامه
غاده المصرى

انثى
برج العضو : الثور
الرصيد الرصيد : 672
العمر : 29
الخبره الخبره : 08/02/2008
النقاط النقاط : 8790

بالصور حفظ الملوخيه مجمده وطريقة طبخها Empty
مُساهمةموضوع: بالصور حفظ الملوخيه مجمده وطريقة طبخها   بالصور حفظ الملوخيه مجمده وطريقة طبخها Orange282009-02-13, 11:13 pm

بالصور::حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد



الطريقة



أولاً عند شرائها فى موسمها خذيها واقطفيها
ثم اغسليها جيداً عدة مرات لضمان نظافتها من التراب


بالصور حفظ الملوخيه مجمده وطريقة طبخها 4475


ضعى فى طنجرة كمية من الماء مناسبة والقليل من الملح
وعندما يغلى الماء قومى بتسقيط الملوخية فيها وقلبيها جيداً واتركيها تغلى غلوتين أو ثلاثة
ومن ثم صفيها من الماء واتركيها حتى تصبح دافئة نوعاً ما
وبعدها قسميها على حسب كمية الطبيخ التى تريديها وضعيها فى الأكياس المخصصة للثلاجة
وضعيها فى الفريزر



عند الطبخ

أخرجى الكمية التى تريدى طبخها واتركيها لتسيح
ممكن استخدام الميكروويف للتسييح



بالصور حفظ الملوخيه مجمده وطريقة طبخها Microwave
لفرمها ضعيها فى محضرة الطعام مع القليل من المرق المستخدم
وافرميها جيداً
ومن ثم ضعيها فى طنجرة الطبيخ وضعى عليها كمية المرق المناسب وفى هذه اللحظة استخدمى
مضرب البيض اليدوى
بالصور حفظ الملوخيه مجمده وطريقة طبخها 7-63
لاٍخراج العصب منها مع الاستمرار فى التحريك لنحصل على القوام المطلوب


بالصور حفظ الملوخيه مجمده وطريقة طبخها 4482
ومن ثم اقدحى لها وبالهنا والشفا
أما اٍن أردتى فرمها يدوياً
فبعد التسييح ضعيها فى مصفاة لتصفية الماء الموجود فيها ومن ثم فرمها اٍلى أن تصبح ناعمة
بالصور حفظ الملوخيه مجمده وطريقة طبخها 4479
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
السيد فرغلى
كبير الأعضاء
كبير الأعضاء
السيد فرغلى

ذكر
برج العضو : العقرب
الرصيد الرصيد : 8341
العمر : 61
العمل : بالمعاش
المزاج : عالى
الخبره الخبره : 03/05/2008
النقاط النقاط : 13181

بالصور حفظ الملوخيه مجمده وطريقة طبخها Empty
مُساهمةموضوع: رد: بالصور حفظ الملوخيه مجمده وطريقة طبخها   بالصور حفظ الملوخيه مجمده وطريقة طبخها Orange282009-02-14, 6:29 am

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمدعبد السلام رزق
نائب المدير العام
نائب المدير العام
محمدعبد السلام رزق

ذكر
برج العضو : الثور
الرصيد الرصيد : 7873
العمر : 43
العمل : موظف ..وصاحب مكتب لخدمة الكمبيوتر والانتر نت
المزاج : خدمة المنتدى
الخبره الخبره : 08/02/2009
النقاط النقاط : 15378

بالصور حفظ الملوخيه مجمده وطريقة طبخها Empty
مُساهمةموضوع: رد: بالصور حفظ الملوخيه مجمده وطريقة طبخها   بالصور حفظ الملوخيه مجمده وطريقة طبخها Orange282009-03-16, 4:11 am

فعلا تستحقى كل احترام على زؤاك العالى

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد الحاوى
مشرف سابق
مشرف سابق
محمد الحاوى

ذكر
برج العضو : الدلو
الرصيد الرصيد : 7096
العمر : 26
العمل : طالب ثانوى
المزاج : متقلب
الخبره الخبره : 12/02/2009
النقاط النقاط : 14825

بالصور حفظ الملوخيه مجمده وطريقة طبخها Empty
مُساهمةموضوع: رد: بالصور حفظ الملوخيه مجمده وطريقة طبخها   بالصور حفظ الملوخيه مجمده وطريقة طبخها Orange282009-05-25, 12:10 pm

موضوع جميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
توته
شخصيه هامه
شخصيه هامه
توته

انثى
برج العضو : الميزان
الرصيد الرصيد : 1661
العمر : 33
العمل : طالبه جامعيه
المزاج : رومانسى
الخبره الخبره : 08/02/2008
النقاط النقاط : 9541

بالصور حفظ الملوخيه مجمده وطريقة طبخها Empty
مُساهمةموضوع: رد: بالصور حفظ الملوخيه مجمده وطريقة طبخها   بالصور حفظ الملوخيه مجمده وطريقة طبخها Orange282009-05-31, 6:20 am

بالصور حفظ الملوخيه مجمده وطريقة طبخها 55551515
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد الرومانسى
مراقب عام المنتديات
مراقب عام المنتديات
محمد الرومانسى

ذكر
برج العضو : الدلو
الرصيد الرصيد : 3367
العمر : 27
العمل : خدمت الجميع
المزاج : يعني نص ونص
الخبره الخبره : 22/04/2009
النقاط النقاط : 11375

بالصور حفظ الملوخيه مجمده وطريقة طبخها Empty
مُساهمةموضوع: رد: بالصور حفظ الملوخيه مجمده وطريقة طبخها   بالصور حفظ الملوخيه مجمده وطريقة طبخها Orange282010-01-27, 11:58 pm

شكرا علي الموضوع

جزاكي الله كل خير

_________________
عيون الحقيقة & لمن لا يعرف الحقيقة
بالصور حفظ الملوخيه مجمده وطريقة طبخها Wlt3fsh
بالصور حفظ الملوخيه مجمده وطريقة طبخها 1spofpobi
بالصور حفظ الملوخيه مجمده وطريقة طبخها 041610130449bz9k3516ee24hyoqspl
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بالصور حفظ الملوخيه مجمده وطريقة طبخها
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عالم النجم أحمد فتحى :: منتديات الأسره الصغيره :: المطبخ والمأكولات-
انتقل الى: